Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Lezzet Trabzon” adlı yemek kitabı, gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri olarak kabul edilen Gourmand Awards’ta Türkiye birincisi seçildi. Eser, elde ettiği başarıyla dünya kısa listesine katılma hakkı kazandı.
Trabzon mutfağının zenginliğini ve yöresel lezzetlerini uluslararası platformda tanıtmak amacıyla hazırlanan “Lezzet Trabzon”, önemli bir uluslararası başarıya imza attı. Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan yemek kitabı, gastronomi alanında dünyanın en saygın ödül organizasyonlarından biri olarak gösterilen Gourmand Awards’ın 32’nci döneminde “Food Tourism-Books” kategorisinde Türkiye kazananı oldu.
DÜNYA KISA LİSTESİNE YÜKSELDİ
Elde edilen başarıyla birlikte “Lezzet Trabzon”, uluslararası değerlendirme sürecinin bir sonraki aşamasına yükseldi. Kitap, 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak dünya kısa listesi değerlendirmesine katılma hakkı elde etti.
Trabzon’un mutfak kültürünü, yöresel tariflerini ve gastronomi değerlerini kayıt altına alan eser, kentin kültürel mirasının tanıtımına da önemli katkı sundu.
FARKLI ÜLKELERDEN ESERLER ÖDÜL ALDI
D06 Food Tourism-Books kategorisinde Türkiye adına ödül alan “Lezzet Trabzon”un yanı sıra farklı ülkelerden seçilen eserler de açıklandı.
Buna göre Ekvador’dan “Catalogo de Experiencias Gastronomicas de Galapagos”, İzlanda’dan “25 Best Chefs Iceland”, Madagaskar’dan “A Taste of Madagascar: Culinary Riches of the Red Island”, Meksika’dan “Guia Mexico Gastronomico 2026” ve Seyşeller’den “Sun, Sea and Spice” adlı eserler kendi ülkelerinde ödüle layık görüldü.
“Lezzet Trabzon”, aldığı bu ödülle hem Trabzon’un gastronomi turizmine hem de Türkiye’nin kültürel tanıtımına önemli katkı sağladı.
“TRABZON’UN MUTFAK KÜLTÜRÜ GÜÇLÜ BİR MİRAS”
Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamada, kitabın uluslararası alanda elde ettiği başarının büyük gurur kaynağı olduğu belirtildi.
Açıklamada, “Şehrimizin asırlardır yaşatılan yöresel lezzetlerini kayıt altına almak, gelecek nesillere aktarmak ve uluslararası platformlarda tanıtmak amacıyla hazırladığımız ‘Lezzet Trabzon’ adlı eserimizin böylesine prestijli bir organizasyonda Türkiye’yi temsil edecek olması bizleri son derece mutlu etmiştir” ifadelerine yer verildi.
GASTRONOMİ TURİZMİ VURGUSU
Gastronomi turizminin şehirlerin tanıtımında her geçen gün daha büyük önem taşıdığına dikkat çekilen açıklamada, Trabzon mutfağının tarihi, coğrafyası ve yaşam kültürüyle bütünleşmiş güçlü bir mirasa sahip olduğu vurgulandı.
Açıklamada ayrıca, “Bu mirası hem korumak hem de dünyaya tanıtmak adına çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz. Elde edilen bu başarıda emeği bulunan tüm çalışma arkadaşlarımıza ve katkı sunan herkese teşekkür ediyoruz” denildi.
