PROF. DR. YAZICI: "ÇAY SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİ GENÇLERİN ELİNDE"

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Çay ve Çay Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Keziban Yazıcı, TRT Trabzon Radyosu’nda yayınlanan “Çay Bahçesi” programında gençlerin çay sektöründeki rolüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Trabzon Ticaret Borsası koordinasyonunda hazırlanan programda konuşan Yazıcı, Gençlik Haftası dolayısıyla “Çay ve Gençlik” konusunu ele aldı. Gençlerin çaya bakış açısında son yıllarda önemli değişimler yaşandığını belirten Yazıcı, özellikle çayın sağlık açısından faydaları ve farklı çay çeşitlerinin yaygınlaşmasının bu süreçte etkili olduğunu söyledi.

Gençlere çayın yalnızca tüketilen bir ürün olarak değil, arkasındaki emek, bilim ve ekonomik potansiyelle birlikte anlatılması gerektiğini ifade eden Yazıcı, tarım sektörüne yönelik bakış açısının değiştirilmesinin önemine dikkat çekti.

Çay sektörünün sadece üretimden ibaret olmadığını vurgulayan Yazıcı, bilim, teknoloji, girişimcilik ve marka yönetimi gibi birçok alanı kapsadığını belirterek gençlerin bu alanlarda daha aktif rol üstlenmesi gerektiğini kaydetti.

İklim değişikliğinin dünya çay üretimini etkileme potansiyeline işaret eden Yazıcı, Türkiye’nin önümüzdeki yıllarda çay sektöründe daha güçlü bir konuma gelebileceğini ifade etti. Katma değerli ürünlerin önemine değinen Yazıcı, matcha çayı, beyaz çay, yeşil çay ve soğuk çay gibi ürünlerde önemli fırsatlar bulunduğunu söyledi.

Çay bahçesi bulunan gençlere kendi markalarını oluşturmaları çağrısında bulunan Yazıcı, üniversite bünyesinde düzenlenen eğitim programlarıyla farklı çay türlerinin üretimine yönelik bilgi ve uygulama desteği sağlandığını belirtti.

Tarımın geleceğin stratejik alanlarından biri olduğunu dile getiren Yazıcı, gençlerin tarımı yalnızca bahçe ve tarla faaliyetleri olarak görmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Tarım; turizmden sağlığa, sanayiden teknolojiye kadar birçok sektörle doğrudan bağlantılıdır. Gençlerimizin kendilerine emanet edilen bu değerli mirasa sahip çıkmaları büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.