Akçaabat Belediyesi tarafından düzenlenecek Akçaabat GastroFest, 15-16 Mayıs tarihlerinde Akçaabat Sahil Park Festival Meydanı’nda ziyaretçilerini ağırlayacak. Festival kapsamında Karadeniz mutfağının yöresel lezzetleri, gastronomi söyleşileri, yarışmalar ve kültürel etkinlikler vatandaşlarla buluşacak.

Akçaabat Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek Akçaabat GastroFest için hazırlıklar tamamlanma aşamasına geldi. İki gün sürecek festivalde yöresel ürün stantları, gastronomi söyleşileri, workshop programları, yarışmalar, çocuk etkinlikleri ve çeşitli kültürel organizasyonlar düzenlenecek.

Festival boyunca Trabzon mutfağının kültürel mirası, geleneksel lezzetleri ve gastronomi turizmi ele alınırken, alanında uzman şefler, akademisyenler, işletmeciler ve yöresel ürün üreticileri de etkinliklerde yer alacak.

BAŞKAN EKİM’DEN GASTRONOMİ VURGUSU

Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, GastroFest’in şehrin kültürel kimliği ve gastronomi değerlerinin tanıtımı açısından önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.

Başkan Ekim, “Akçaabat sadece doğal güzellikleriyle değil; kültürü, tarihi ve mutfağıyla da güçlü bir şehir. GastroFest ile sahip olduğumuz bu zenginliği daha görünür hale getirmek, yöresel lezzetlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmak istiyoruz” dedi.

Festivalin yalnızca yemeklerin sergilendiği bir etkinlik olmadığını ifade eden Ekim, “Bu organizasyon kültürümüzün, üretim gücümüzün ve ortak değerlerimizin tanıtıldığı büyük bir buluşma olacak” diye konuştu.

KORTEJ YÜRÜYÜŞÜYLE BAŞLAYACAK

Festivalin ilk günü saat 14.00’te belediye önünden başlayacak kortej yürüyüşüyle açılış yapılacak. Açılış programının ardından protokol konuşmaları gerçekleştirilecek ve festival alanındaki stantlar ziyaret edilecek.

Program kapsamında “Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Geleceği” başlıklı gastronomi söyleşisi düzenlenecek. Söyleşide akademisyenler, sektör temsilcileri ve işletmeciler Trabzon mutfağına ilişkin değerlendirmelerde bulunacak.

YÖRESEL LEZZETLER ZİYARETÇİLERLE BULUŞACAK

Festival alanında kurulacak yöresel ürün stantlarında Karadeniz mutfağına özgü lezzetler ziyaretçilere sunulacak. Vatandaşlar festival boyunca yöresel tatları deneyimleme fırsatı bulacak.

Çocuklara yönelik etkinlikler kapsamında “Menemen Yapıyoruz” programı düzenlenirken, özel gereksinimli çocuklar için Aronya, Çilek ve Fındıklı Çikolata Atölyesi gerçekleştirilecek.

Festival kapsamında “Kuymak Adam” olarak tanınan Serhat Kasap tarafından canlı kuymak yapımı ve ikram programı düzenlenecek. Ayrıca şefler Osman Sali ile Selim Savaş Sağlam tarafından workshop etkinlikleri gerçekleştirilecek.

GENÇ ŞEFLER YARIŞACAK

Festivalin dikkat çeken etkinliklerinden biri olan Genç Şefler Yarışması’nda gastronomi ve yiyecek-içecek alanında eğitim alan öğrenciler yarışacak.

Yarışmacılardan Trabzon mutfağını temsil eden ürünlerle özgün yemekler hazırlamaları istenecek.

Festivalin ikinci gününde ise şefler Ahmet Yardımcı ve Ziya Birinci workshop programlarıyla ziyaretçilerle bir araya gelecek.

AKÇAABAT SOFRASI YARIŞMASI DÜZENLENECEK

Festival kapsamında gerçekleştirilecek “Akçaabat Sofrası Yarışması”nda vatandaşlar geleneksel Trabzon yemekleriyle yarışacak.

Etkinlikler çerçevesinde ayrıca “Trabzon Mutfak Hafızası – Nineler Anlatıyor” programı düzenlenecek. Programda geçmişten günümüze mutfak kültürüne ilişkin anılar paylaşılacak.

Festival sonunda gerçekleştirilecek ödül töreninde Genç Şefler Yarışması ve Akçaabat Sofrası Yarışması’nda dereceye giren katılımcılara ödülleri verilecek.